材料公仔箱論壇: c1 M" s4 c' z8 z7 H. ?1 l) p1 e
雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻公仔箱論壇# G3 C0 v N2 Y( ^: L6 d" C
: G) E, Y- a" u' r9 T9 G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v6 D- u0 V) J' R) j% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! S0 p/ R" }4 [. e6 Y) q# T& v
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。
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7 R; R/ Q. ~- A% O7 j/ z9 stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。
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7 x# q; F. W n. Q/ |0 ?3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。, j$ h- A- g5 M& ~- R' X
* [& k: [8 _) T* q) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。
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' y1 N% ]3 [/ `" e% [* `6 f5.39.217.77燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( U# v0 }, ~* |
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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