[中式食譜] 麻辣腰片

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# J9 o( x% H9 C/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量: - |: X# R2 h9 L: ]5.39.217.77（一）乾水豬腰一對重約十二兩公仔箱論壇" C, x3 F% G! h! F （二）粉皮十張公仔箱論壇. B1 n: L+ ^4 Z4 P, n4 [7 U& g1 ? （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: / n/ U" r" k, g3 o5 B  i, ~（一）生抽四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h& A; ~( k: h: q$ }' f. r+ ? （二）老抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: O% B5 Y9 v, j2 p: f （三）花椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' [( u, R& Q. Z （四）古月粉3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 k5 f- o( ~3 m! @ （五）糖1/2 茶匙5.39.217.771 E: S) D  A0 R; X+ b5 p （六）麻油三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; E; B& S4 G0 B% T  D( Y  W （七）辣油二滴 . f" o8 x! U# g( S- }& f, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）熟油三茶匙

製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。5.39.217.77) b( G2 Q$ O8 K. K1 A, \( U5 d
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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/ v+ v5 w& ]$ E6 f! S/ g9 m" b（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。