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$ k5 q8 k' G' a* Q! s& ~; e) y1 a材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb! o7 ]8 R7 s) R, t: e- m
（一）枚肉1 斤公仔箱論壇# N3 v8 ~9 v% k: t
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
1 M! ]+ i9 u' N, Qtvb now,tvbnow,bttvb枚肉醃料：
1 A/ N5 g6 g# n) K. w( a5 y, J（一）老抽3 湯匙7 F7 s% ^$ Q: C" T
（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' R* x7 |/ ~1 }0 ^5 G4 V
（三）鹽1 茶匙
* Y# V4 }* V( E4 ^. V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb（四）蔥茸1 湯匙
; |% q! {) ?8 O; ^ i* w（五）薑茸1 茶匙
3 V% Y2 v; P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）糖1/2 茶匙: `5 R( ?; [" h% v8 K, \ g
（七）水1/2 杯公仔箱論壇- d8 s5 s5 L8 v5 D8 h! Z* }
（八）生粉2 湯匙
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+ G0 \5 k* h+ R$ x( M白菜調味料：
" V: p# l0 ^. k（一）鹽1/4 茶匙9 M; x6 G7 R+ j, S6 P1 k
5.39.217.77, c2 h. p+ p% p% ]
露汁料：
0 m3 w( \6 q" {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇+ j! |- \; r$ }- } v, M% R
（二）糖2 茶匙
1 A; t# D( D0 `0 T' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）水1 1/2 杯 |
製法:
' f- I1 ~( S, n# N" p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# G* b* \4 n7 e0 g" J
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
! X! ^+ {; H1 S0 m/ b' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r! M( s4 N9 F( w: R! [（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
* q, |- E: r( b3 Z6 f) W+ R5 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ j: I7 |" d6 Y* N: p" w7 h* l) s
（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：
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# \) T" c9 m B1 h _. f5.39.217.77（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。5.39.217.77# l4 g" s( B) T* h$ d0 W
$ i& h" Z% M3 B$ Y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：10 分鐘
9 v) I7 A( E( Z3 \8 O3 F2 Y烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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