 公仔箱論壇0 x0 G; N7 D2 x4 w+ ~$ P
7 J. @9 i, n$ y3 o# o7 q6 R( p材料及份量:
, E, @- l* y/ E8 G2 w S) k C5.39.217.77（一）枚肉1 斤
% k8 ^! M' v! _% z5 l公仔箱論壇（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:2 w. c* }0 X$ f0 x k3 z, K: ^
枚肉醃料：
" Q& x; c1 l) \# o( B! b, ~（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# w$ b* _" D5 s* X/ z
（二）紹酒1 湯匙: o0 V, j. [2 B% Y
（三）鹽1 茶匙9 v& C; K" t& m+ H
（四）蔥茸1 湯匙
' o3 `. H' N d; o（五）薑茸1 茶匙
- w& U/ \- v& I. L) E8 I（六）糖1/2 茶匙
( @% W2 q/ z5 R4 t& u8 v. a5 {公仔箱論壇（七）水1/2 杯4 i6 b7 d% K. W' @4 K3 F
（八）生粉2 湯匙
' N6 K- W! J6 W- b5 K/ Y+ _ j; i/ u, {, C1 L. P
白菜調味料：
6 ]) H8 O+ r5 @4 b; E5 S- \2 @（一）鹽1/4 茶匙
) h1 K, p5 ^/ q" B2 ]公仔箱論壇
5 N. a8 s$ _; X$ q6 D7 S% i$ {5.39.217.77露汁料：
2 P* g$ X0 x* e( I9 J9 l（一）老抽3 湯匙+ c- `4 Y* h$ e
（二）糖2 茶匙 l" J( b' D( T# r
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
( p* L% J) X$ [% S N. Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Z! y3 T0 w, n. {
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。公仔箱論壇& J3 W) |2 d3 i3 o! A8 l
: O5 _" U: g/ c X- m6 w' G! ^& b6 Z
（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。公仔箱論壇% H( U$ I- o- W0 s( F9 ?' `
" Q2 A& \3 M7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* M" S# S' \$ b
tvb now,tvbnow,bttvb6 j8 Q- A+ ?' _% g5 W
 小貼士 ：5.39.217.773 x4 C+ X# P6 W. V G/ [0 R
tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 [: G' v! g. Y& H
（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。, V% {$ r( X5 P# O& R
9 n, `' X3 ?3 Q: c預備時間：10 分鐘
D7 c6 e1 F! H烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
| 