 4 s$ c7 S) U+ z8 ^4 E1 ~, E
, I( a( ~5 |3 F- m9 |5 S0 T5.39.217.77材料及份量:
+ f8 F" u/ c: g5.39.217.77（一）枚肉1 斤
0 o7 T3 p4 w" z) d! K# Utvb now,tvbnow,bttvb（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
$ \( S3 ^7 o& V1 `! C5.39.217.77枚肉醃料：5.39.217.770 E! |5 z# e' K$ v6 W- w! t: f
（一）老抽3 湯匙
3 G/ P# x0 m ^" o& Ztvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒1 湯匙
+ r" z2 H4 L; Y7 {2 N（三）鹽1 茶匙公仔箱論壇7 S! e( x3 G3 H# c. l. u0 l
（四）蔥茸1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) \3 G K( U" ~ {
（五）薑茸1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 N' r8 t1 w& d; p
（六）糖1/2 茶匙" q% O0 f7 ^, [. Z/ Z
（七）水1/2 杯
( v# m* o+ C6 H& }# P# u+ H- F（八）生粉2 湯匙5.39.217.77; D/ v" S! |& `
: V8 z- d# a( R1 `4 ^6 g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：: }0 |( N; ^3 l9 f, {
（一）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 s3 v$ c7 o: _7 o
tvb now,tvbnow,bttvb* u6 R3 f/ L) F% d% V4 U9 y
露汁料：tvb now,tvbnow,bttvb. u/ `+ R# Y) ]/ P# a/ o8 w
（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I* M. q/ D7 k6 M' r
（二）糖2 茶匙
) M* f0 V( I2 ~2 o/ O6 h+ V% K（三）水1 1/2 杯 |
製法:1 z. g2 {# T; c4 q
5.39.217.77: B0 b# u# x2 \4 K5 `
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。% O- ~8 K/ }& x
' Z) j+ B% M+ f9 k9 S3 b) Dtvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。5.39.217.77/ X Q0 i! l5 g0 u; g/ V
- e* U0 _& o% i- V4 d, x5.39.217.77（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
. l5 I5 K2 `3 J3 Z `: e: M( }tvb now,tvbnow,bttvb
+ l* @: t ]! e8 N 小貼士 ：
# A3 H- g* |% o3 {) d/ Q" ?tvb now,tvbnow,bttvb! M/ u5 ?- y$ }) o2 A' x$ F3 f& I7 g
（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
$ `0 {8 L) \ C
( X5 Z' J8 o, y; \# q! |/ [. {2 ~tvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘
8 M o7 r3 y# ^3 R公仔箱論壇烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
| 