[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅
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材料及份量: , l5 g) \' d+ V4 F% y薯仔 2個（約9両） ! E6 e2 T2 R- w) \0 C" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 2隻公仔箱論壇! G$ ]5 \( C( W 蝦米1湯匙 . S; ~  f4 w& v7 h; h* N8 Y洋蔥1/2個   W$ w" p& I$ O* A公仔箱論壇西芹 2條 / L' k' ^5 v+ C4 q! d+ H蛋黃 1隻 3 J- q' @. [* L0 w6 M. O! ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉 5湯匙

調味料: 6 J8 |4 t- [8 m6 c# s- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙: ~" j; Z9 C/ j5 n! K$ V 粟粉 1/2湯匙 ) E. X, x# `1 u. p澄麵 1湯匙

) v6 O7 S2 ~6 S. t製法:5.39.217.77$ ^" P* V2 C2 C

* k( {; `" L' r9 _3 \公仔箱論壇1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
9 f6 ?$ h+ G% \: v2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
: p/ }$ H; A) Y, ]; Y1 i1 B) X0 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。公仔箱論壇. l; E2 a& K: Q1 _1 T/ q1 R1 R  L
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
* L# f* H# q) `1 M5.39.217.775. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。1 H$ i* ~5 G1 E+ H3 ?5 P# v
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
. M5 i3 C) d$ _. Q) A. f7 z5.39.217.777. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。