[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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1 R$ N( \3 X0 ^' H& f+ F( p) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, s; X$ r' e0 `5 s- M

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 }# I2 j$ ^( h! l1 [ 薯仔 2個（約9両） % Z, N5 q! k2 J0 S$ c! D& r& `- o公仔箱論壇冬菇 2隻5.39.217.773 |3 i6 R7 @; K- J4 y# R( R8 Z 蝦米1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r, z( W0 _* K/ _; g 洋蔥1/2個 6 h, d/ p1 H0 D% K/ y- B7 D* b$ k+ ^6 j西芹 2條 - @) S4 i) m" ]2 b9 v- }( ]公仔箱論壇蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 o# W/ P! {; b 粟粉 5湯匙

調味料:& p* h3 m4 S6 {0 S6 }/ b 鹽 1/4茶匙 9 b$ n7 c8 g% G* p, D/ z5.39.217.77粟粉 1/2湯匙公仔箱論壇" }2 o' R' J0 s$ [. Z" ^0 \ 澄麵 1湯匙

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製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。5.39.217.774 V- p5 I5 n2 C4 @% m8 {! H' m/ ^  s
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
- J# ^. |8 W8 b/ c" P( d3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
6 D0 w( [( d9 @2 w, M0 o! ~4 P5.39.217.774. 洋蔥、西芹切幼粒。
4 a; _+ E! t5 G/ G2 f& Q7 F0 p* b1 ^5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
6 k4 c* [9 G4 o7 m5.39.217.776. 將薯餅上蛋液及粟粉。
5 G7 l) `' T+ U- P- T5.39.217.777. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。