[甜品] 椰汁官燕

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g2 h9 l" F$ `6 l! ] ( 一) 燕窩三兩# f6 ]: x0 i. ^% L( P: r( O# N6 H ( 二) 水四杯5.39.217.77/ t7 i. j# s9 j 9 J" r$ e6 q4 p7 |, g9 g

調味料:/ C! M6 {) e* @/ g7 [" A% R ( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖) 6 D4 H  [  m8 x; @. g2 i  J+ Q9 L) E, x( 二) 椰漿一杯

製法:
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( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。
, N. a3 R# c/ K7 _& K& K7 Z( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。
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小貼士 ：
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( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! O6 J' u1 F! j5 Z( S- V/ b4 s
( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。