http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/index
. u6 q- E" p) v* Y8 v5.39.217.77金桶牛油 125g. U" n4 S: K. ?; P F3 a( V
高筋粉 75g
* L' G0 [' p0 htvb now,tvbnow,bttvb低筋粉 45g
8 w' ~- @* z& b- C: v3 w& _( N1 y公仔箱論壇粟粉 45g5 Y5 o8 z3 L1 H' \& h! t8 |4 W$ g3 t
糖霜 30g
* {: ]% T2 n& C! m, v/ |2 {7 T公仔箱論壇蛋白 1隻
! ], S) m, ^# o- H4 k1 i公仔箱論壇! j! _: t* v( Q% k+ u1 u
1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
) X. U0 Y! ]2 }5 J! Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩5.39.217.77% a, c2 S5 z7 U6 m2 O8 v
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
4 Y) l1 R0 B3 l9 m, c% |5.39.217.774. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)公仔箱論壇0 M& k1 o4 _$ N m5 n6 D W! X% P
tvb now,tvbnow,bttvb: S. e' O; K v. _: s) m' K
**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉 |
發表於 2013-8-13 03:57 PM
| 