[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜5.39.217.77. X6 G5 y( \1 U& s3 q3 G
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色香味：新鮮味美，富有營養) W  _8 J! Z' O1 Z" W7 @

  X1 C  O$ C/ L4 Y) F. a3 J/ i0 Stvb now,tvbnow,bttvb主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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4 b6 y) f5 r/ |  C% A! Z9 @2 h5.39.217.77輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
- C3 D/ X) w8 y* w* s/ ?; G, E7 T% |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 b/ f, Y  y  S9 W. C2 p
製作： 公仔箱論壇  l- v  S" c) k6 }

! T: v: N# P8 h; Z5.39.217.771)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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5 V6 y! x3 n6 {9 S% D+ y& a& Qtvb now,tvbnow,bttvb2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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4 l0 m( [4 I# q' u1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。