材 料 : 100 克牛肉
: h9 W2 g& {' r2 y3 ?3 ~ 300 克白飯
0 @5 n: w6 b. ? 1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 \ M1 j2 L, m" Q% {
1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 T; ]; J3 n' m: `# S3 n ]
2 片即食紫菜公仔箱論壇0 j* F; h' j: V5 ~
2 湯匙韓國辣椒醬
8 h# y- L8 P1 x! O# @- A5 x, V* w$ `9 X, w$ N! |2 F
肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W2 w. J+ B; D4 T
2 茶匙蒜茸
" N0 @. z+ G5 M5.39.217.77 1 茶匙薑茸
7 ?" u6 q5 y4 A2 p 1 湯匙生抽
. [0 b0 J8 Z5 M4 v0 O' f) F& B( Utvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油
% Y4 o9 D/ |/ i" s8 R8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬& P' j5 P3 O; O7 c# Z. ~
1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 H7 f% V$ i8 |
: f [ s$ [1 e6 h9 D+ s大豆芽
4 q, ~* G3 l1 z5 O: wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽: _3 C+ k" e! ]0 _9 g9 z
1 茶匙麻油
+ G0 H4 W, |6 ]" ~ 50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 \- ]- u' R! S
1/2 茶匙炒香白芝麻
3 g# g6 E T# a2 b) K. Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 G& @6 k( h! z9 ~* e8 J! j8 Mtvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜 2 [' E' O b2 h! `: O7 ?
1 茶匙生抽
+ [: b' |3 v* K2 A$ a" w% _8 N1 W- Mtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油
9 A& v- B( G3 M# n8 m9 L 1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77$ q# @6 P* d# V! l3 T
: W" ~8 M. j& Y" B8 B/ v$ g- g菇醃料 : 1/2 茶匙糖
) ?: B; g8 l5 M! k1 Y公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽公仔箱論壇; R+ P+ `' \; D$ A2 x2 u7 S
1 湯匙味醂5 t* V/ L6 y$ k# U5 H% s# _! l. g
2 隻乾冬菇公仔箱論壇. C* A# M& p' r
1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77( v1 ]( \% I5 K4 J
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。: E+ {- m6 A4 h+ x% m4 [
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇: w) ~+ X0 H, a
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇) H+ k" f' C0 s
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
3 N' U3 g' \! G; k5.39.217.77 與炒香芝麻拌勻備用。公仔箱論壇& y, @) \6 z' T8 P q
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" U( M6 ~, o! j1 U
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb* _& \4 S; N- z' l# d
及辣椒醬，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ }3 w( d. e- k8 v
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須5 y+ A( P- X" ~; p
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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