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材料5.39.217.77' G6 y2 Y7 |: N7 n
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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汁料
" B; P* M8 H! g& ?/ e& ]: y+ B0 I5.39.217.77士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量) u& _, _& S7 P
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U% ~9 R* M( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! m) p% `* U! S7 F- c) t/ O公仔箱論壇1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。- F- J% d( F( B( o
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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