4 v$ ~4 R+ T- R; E# K% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, }; U3 u; B% L9 Y d9 y! G材料
9 ~. K0 O/ l6 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 5.39.217.771 ~4 O# b* e7 \# ?& K
+ f- U7 Z9 M; ]9 {' J# h9 e7 g公仔箱論壇調味料 p; P, C0 D- Q# [
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 A4 [$ M. y7 `! X7 d8 u' O
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芡料
0 }0 U) [* a; u+ M: }1 D5.39.217.77上湯/生粉水各適量
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" _; u- _; a6 Y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ n8 o$ W# c2 f v( p. n
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
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; Q; [' }) k; V5 B5.39.217.772.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。公仔箱論壇" j( ^" O5 Z0 t h
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3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
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- S4 I1 I9 p& D+ v3 W" j4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。公仔箱論壇, |0 F$ R9 m( i) @ X s; i3 w
6 C" x* \) b6 X0 W4 P: \$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( y4 X2 V5 \/ c! Z" k
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( F. n( i) ?+ B. _5.39.217.77蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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