[西式食譜] 鮮肉臘腸田園沙律

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材料
! \+ g/ Z) L: V3 J  p) I4 X7 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克
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# z5 W  F9 C' S% Z8 M公仔箱論壇做法5.39.217.771 F! n, T6 k! ]( n; D' A
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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9 F' S8 v) p/ S: N' ~5.39.217.773.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。公仔箱論壇" j$ \! c  a- Z
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4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。公仔箱論壇& U9 K3 x' B2 w: D" c6 r

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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。
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