[西式食譜] 鮮肉臘腸意大利飯

nt1972

) e2 O: B9 x) @0 r, |  H* w; @7 P' r' U/ T
材料 公仔箱論壇9 u6 z, u- r+ _
鮮肉臘腸 1條、曠加西番茄汁 90克、意大利米 75克、 Pesto醬 1茶匙、洋葱 30克（切粒）、清雞湯 300毫升、芫荽 2棵、鮮白菌 2粒（切片）、白酒 60毫升、青椒 15克（切條）、紅椒 15克（切條）、黃椒 15克（切條）、芝士粉 1/2茶匙
7 g, u8 g* \  ^7 p公仔箱論壇
) I. H7 C7 \% l0 B4 N" w, F% p( `8 I/ G/ o' O$ I4 \

  S9 a! T, }! }0 v5.39.217.77做法
2 A' ?( N, r( x6 f: o: n# u! O! `: ?8 t公仔箱論壇1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切斜片，放入平底鑊用細火煎至兩面香脆。4 Y: A" W+ E. F4 `0 |
( b) [1 P2 V) Y9 k* z
2.燒熱鑊下少許牛油煮溶，用大火將洋葱粒炒香，加意大利米略炒，倒入一半白酒後轉中火，再分三次倒入清雞湯煮10分鐘，煮至收水及意大利米至七成熟後盛起。
( x* O  _" e0 {7 v* g, D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. M& @4 D% {5 V8 ^5 ], r
3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，加白菌、黃椒、紅椒及青椒略炒，放入番茄汁略炒後，倒入意大利飯，再加剩餘白酒及芝士粉炒勻後上碟。7 g  ^- p7 f) e! l& ?, W  n
公仔箱論壇: K; S& R  R# O1 B4 U- k8 u
4.面放臘腸片，用 Pesto醬圍邊，放上芫荽即可。
% @1 r) S5 j8 r" f, R. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- b  o, L1 b, q* Y$ |6 V% W6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! l5 z* }. m) ]) `0 O* v

8 J8 F' v. P8 Y. a* T4 F! B5.39.217.77