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/ P* V- ~0 L; j4 a* x材料+ s, g8 d7 y( }3 f
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升公仔箱論壇. V8 F6 C O& N! N3 }9 p
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做法 公仔箱論壇" g& J- F, M4 {& a( W4 v
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。
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3 e* ?/ Z+ g. D公仔箱論壇3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。5 o P+ B _( J- o% a# o
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4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。公仔箱論壇2 i, s* Q/ N$ }5 a
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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