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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' z6 [. j! R
鵝肝 2片、蘋果木 1/2碗、胡椒粉/鹽各少許、蜜糖麪包
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3 c% k6 t6 T, m9 L9 a鵝肝粒：鵝肝 100克、忌廉/奶各 1湯匙、蛋漿 10毫升、豆蔻粉少許、麪包糠1/2碗
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8 ^. O" Y/ K& X' ~" Q: d9 B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜：紅洋葱 1/2個、肉桂 1支、百里香 1棵、八角 1粒、月桂葉 1片、黑椒粒 1茶匙、些利醋/蘋果汁各1/4杯、黃糖/芥末籽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ f5 E( g% _2 }( k! S- e; S- p
公仔箱論壇3 v6 u5 [4 N! {
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/ E/ ]9 d" l3 }0 ]. v做法公仔箱論壇- v2 n- B+ m# W! f
1.蘋果木放入已鋪錫紙的碗內，用火槍燒着木屑，放入鵝肝片，冚上另一隻碗焗 5分鐘，取出待凉後放入雪櫃雪1小時。5.39.217.77! V! A) W; b$ C; P1 D) Z2 c% q
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2.紅洋葱切絲，與其他配菜放入鍋中，以細火慢煮2小時至成為焦糖狀。5.39.217.773 E! B* p: C( V
( d; v8 I* Q" Y' Q" g, T; L5.39.217.773.現做鵝肝粒，將鵝肝加其他材料搓勻成球狀，滾上麪包糠。4公仔箱論壇! e# j* m7 v O4 w
2 h- c) v5 q& ~, D0 z# h" J公仔箱論壇.燒熱鑊加少許油、鹽及胡椒粉，放入（1）煎至兩邊金黃色，放上廚紙吸乾油後上碟，旁邊放蜜糖麪包、配菜及鵝肝粒即成。貼士：家中沒有蘋果木，可用米及砂糖來代替。
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發表於 2010-1-30 06:00 AM
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