[中式食譜] 炸煎堆仔

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+ |* k: L- j1 j- M7 [5.39.217.77材料
, f4 W: x9 c) T糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇2 w+ |  j+ W& c
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# [, N( f0 r0 q5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb2 q  f. r  b, D" y
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。公仔箱論壇- |. O& P9 n/ s9 ^

$ @4 m, G" x$ J6 _* l; n& \5.39.217.772.將蓮蓉切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! W. j4 {; T. d: @) Q

; n$ L+ p' G$ b+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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6 r3 s8 p5 ~9 C6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 [7 F2 B. x# d0 _
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9 g! K" @! ~' |- D9 e$ C) s5.39.217.77貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。