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蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 P6 l: ^. c8 `
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。* B) \; X |( s! a7 V" I
3 N. {' E1 g b6 Z+ k* ]5.39.217.772.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。公仔箱論壇) X4 T( Z% ?+ @7 t( \, Z& S
$ S& I% p. ?7 f2 u9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
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0 f- t( z" m( [8 n2 j% b7 I' K' ^5.39.217.774.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。7 C! h9 r/ W0 f" Y- [$ O. M* V; L
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發表於 2010-1-26 05:50 AM
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