[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：
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+ i5 s( w& w% Y( s, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb! V' O0 {) |7 m3 ^2 I7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! J3 b8 u6 b" z. ~; E4 R
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制作：  K$ i$ [: r" U, I, W

  Q2 e+ l; R, o. x( D3 A& {锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb4 }; d# J, e( W/ `# V
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酱赤浓香，鸭皮筋道。