主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
, _0 P) i6 w8 G1 U4 f, @$ d公仔箱論壇
/ p1 ~* j. a6 f, t# A8 t4 @( o: u5.39.217.77配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣- f$ I! X- U/ v6 F
8 }/ }4 h* f* j9 Z% @2 H! v* b
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉, S+ `! D" L; [$ k/ E4 ~' @
) w$ t4 Q9 ^1 h制作：
+ O0 [% [# C4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# h& K" N8 d! G
一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
% s. X& W! y: Y, S' j9 ~公仔箱論壇
$ T9 V; U. q8 I% _: f& W5.39.217.77二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
- C- M! S* u7 G% G8 o* l2 l X5 V公仔箱論壇* J, A) b4 v/ v$ B" p ] p ]
三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb- U) B$ y- l3 j' q6 ^" B
" J; C, h1 t- E, a0 T# Z7 k
红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) A* @" \4 \# b4 D' P
/ F7 p' [; L( ?8 c1 x# k
四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、8 r. u! x t0 X q- {
7 I L9 r$ t; _; R% t, j/ W) [
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
4 G$ v2 n$ C8 P& e3 a' m [" d& b公仔箱論壇
# ^, @ f3 C* d! s* c1 v& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。公仔箱論壇1 S. e2 c' M! [6 g: v+ s9 A
, E L! W; S! d1 T8 \5.39.217.77五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，公仔箱論壇0 N# J# L `! G( j1 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 B, f E0 W: s9 h. U$ h5 U
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
0 P. g2 ]3 Q. V$ J3 \4 N公仔箱論壇
' _% K& s8 ]7 k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
| 
