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菜谱名称：金牌扣肉
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3 ~' A' N- B6 A( {. `( W6 |7 C6 v所属菜系：浙菜公仔箱論壇2 `" t' i; j8 K2 L1 i/ ?) o' `2 x
) {) i5 B2 U6 ~. g; { Z7 z+ k制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜
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3 K# x3 z3 B% F7 R- j菜品类型：热菜5.39.217.77% X! P' O- V+ e& K; I
) p) R6 N% O/ Vtvb now,tvbnow,bttvb制作方法：原料
: Y% @, r+ |- h/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c- M/ d: ^/ g& ^9 q五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量tvb now,tvbnow,bttvb* a* j: d/ D5 [9 S3 {) S
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调料tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 t9 z( D6 K3 J5 H! {% H& r' S! b, b
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酱油、糖、味精各少许
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* g: T e4 Q, a0 g+ I7 r3 [公仔箱論壇制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
j k, O* l3 [+ U# T) atvb now,tvbnow,bttvb
, B" R9 v7 } vtvb now,tvbnow,bttvb2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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- j2 u0 {) W4 Z* D' l8 b特点
% [. N* Y+ n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y1 [- W0 _2 }; q9 e霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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