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發表於 2009-1-7 10:53 PM
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這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。
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˙材料
% s1 A k) J+ L+ w3 u1 p公仔箱論壇糙米飯…3杯 5.39.217.779 g4 z" f! [6 x
小棠菜…3杯 # N3 ?( ~% E0 O6 g9 t3 v, W) Z+ z9 f5 a
薑米…2湯匙
' }5 q: O2 F" n" A1 x+ a! k$ w甘筍碎…1/4杯 ! @/ F' @- h7 p) }. F
新鮮冬菇…10粒
! S+ D- T9 d$ X6 p, r- ?" V公仔箱論壇˙調味料 : U: [+ w& \/ S. D$ {, Y0 z* V. y
天然醬油…2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B( V2 p' k3 ~5 _7 j8 D* T
鹽……3/4茶匙
# p6 j/ ?1 Q( B5 R水……1/4杯
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1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb7 S7 @3 @3 L. P* h' D
2、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味
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3、加入糙米飯，拌炒均勻便成 公仔箱論壇1 m- t Q% r3 G. B
■「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
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