! m7 M7 Z9 i0 ]7 M5.39.217.77芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。
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; `: c; e7 L* m2 G5.39.217.77公仔箱論壇8 Y- x2 g, _: T; R c% u/ W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 J) ?. Y+ D& X8 [
燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）
/ N3 S7 o3 F# ]- S; M6 k$ A8 \/ ~/ e公仔箱論壇糖 Sugar 300克
) z. o) e( O7 O, Z& k* q, J* z3 I水 Water 1000毫升: J0 P" T4 g; c4 Q6 }7 _% S, Y
鮮奶 Freash Milk 1000毫升
3 N1 u r; {% \7 T( X# o- e m5.39.217.77斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉4 D" M5 o2 q& X8 h. r% e& e8 F) T
可可粉 Cocoa Powder 30克3 k# X; v. c# b) S
色素，視個人喜歡, c4 h$ L: x1 g6 ^
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( T' `2 Z* {" s! s# R" s" _
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1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。
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* E& {0 {2 d# Y0 N3 Z2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。2 F8 [6 o, a! S/ a( d
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3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. Y5 Z+ u3 A" Q# H
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. B6 a/ W8 J7 Y) r# a. c; B5.39.217.774.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。5.39.217.77- n. u0 Y0 I) S+ H& R4 l
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3 A. c7 w" ?2 B1 m; f) o0 I5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。
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# I- {1 N( f4 W# ]; n* Rtvb now,tvbnow,bttvb7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。
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每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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