[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。4 l5 \' o8 [! n
　　调味料：( r: [+ N3 x! j7 W  N: [
　　淀粉：1汤匙
) ~, J& z. u9 g" h& W$ Z7 A公仔箱論壇　　料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ t' N2 L; Y% m5 b
　　生抽：1汤匙
* {- ]: t$ ]$ i6 C& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　盐：适量
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　　做法：% I* Y! |2 R7 h% t9 X
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb6 Q2 {3 E3 G( K: S+ ~& k2 h+ s" K
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；( t, o3 `6 U: @  o, h
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
  R7 V4 t/ J* i! O; p1 y0 L! ?+ {5.39.217.77　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; S; q$ m" x& Y
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　　功效：8 h- R5 ?) w1 O; I7 v( e
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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" `( b$ J/ a* }公仔箱論壇　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb% j1 x* l: D# h7 g) M6 X3 c
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
6 C7 p5 }4 G4 W; H0 g5 A& ltvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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