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) L3 H; I L0 e( N# I! w; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 E3 p+ o S7 N g4 `4 }3 `豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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做法& X: y* u/ y7 b2 L* Z! w( d
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。8 \# r- B5 F" D
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。8 m2 h$ K: f% e3 F& R4 s
* r+ N. m$ U# a- |" ?. C3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 M: W8 O7 _% D
) }5 ~% Z- k' s! @4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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) n+ t6 m( g: \, ~6 a: G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 C3 o; \. M' ^
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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