[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ P& d5 Q4 n% ]' l3 ^
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁
8 N; V0 z) g* k; C9 _3 Htvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量2 s7 C) Q: X7 d0 n3 S* d
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做法
1 V# e$ D4 x5 O* etvb now,tvbnow,bttvb1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。' N9 E! I9 Q2 n" v/ K; D5 X

9 e" ?' q2 e/ y- p) }4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。