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[西式食譜] 火雞脆皮壽司


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材料
3 R0 g3 P/ r$ N9 ]  ^; W! C. q熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許
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做法公仔箱論壇8 x; p1 t  A+ \5 Z: E7 F( D
1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。; K- d: q: |, {# i% U& Z1 R: C

; {1 l5 J" o5 u5.39.217.772.火雞肉切條。
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7 y( i' O6 l) Y- c3.將紫菜放上保鮮紙上,鋪上適量白飯,塗上青芥辣,放上西芹、甘笋及火雞肉,輕輕壓下再捲起成桶形,然後浸入脆漿中。公仔箱論壇0 p9 ?# B1 Z5 ?, k7 X

: @6 ^7 W+ j# ]9 E! w公仔箱論壇4.開大火燒熱油至 120℃,收細火,放入壽司卷炸至金黃後,撈起切件上碟。
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