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7 x6 m& B( r5 S+ Z+ q3 ]5.39.217.77材料
- _, y6 @0 b+ n5 [' b$ w2 D米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量) h: t8 c3 E6 G3 z% Q9 O3 i# N9 w4 {
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醃料5.39.217.778 x# W5 [( @7 J/ }
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙3 d- L8 Y: p* B1 P5 D% i
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做法
+ \. U* q! ^; F5 x; s5 Z5.39.217.771.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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' w1 f, a* a# [1 ^公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb; e5 I! p" t) ~
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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