[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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5 V6 x; z4 M% f4 ^% R材料
/ v9 E5 y3 j* t, c5.39.217.77米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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! w3 Y& b/ {4 j0 n  a- L醃料
2 N" o  @$ j7 K鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 n% I' C1 \: m
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做法& `5 k1 l; Q7 \# S4 o
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。& t+ [: c6 r3 a' x' L7 K1 Z9 I

3 l2 [3 h: k' S' Y- f0 W$ H公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb  d" [# O% I6 v1 s; h. J* k! r6 H$ |/ }
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 9 o- G  c! X- n% v: O

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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( R& A, l/ ?
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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
) n1 A$ |  M% e/ D$ x* X公仔箱論壇腩排會油滑D

ireland.man

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tvbckbt

加鳳爪更好