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) B( G1 ^3 \ E6 D9 ~材料
1 z2 m7 O5 w; e k& n8 Y公仔箱論壇白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% H5 Y* |% Q2 V; h2 k
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醃料
7 y% K/ y9 d0 _, wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許" d) D$ g2 a5 p3 H* V
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/ z" I" k1 Y* |3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 W8 V& j$ x# p1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 \9 @) H5 J: Y' e0 {. R0 Z. f
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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) u. x, ?9 ^/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。' D, N$ `9 o: b0 T6 S" W! Y& _- R
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/ S) O) D/ y. ?) N* d# r2 }8 H公仔箱論壇將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 tvb now,tvbnow,bttvb* h3 ^- h: }( @+ I% a1 G
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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