 公仔箱論壇. n. r# U" |. t! J" C
; Y3 E; C2 ^6 ~& E6 Q' ]材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |0 p9 ?# M# L( |2 e
白米 250、水 300毫升、油少許、雞件 150克、冬菇 3隻（浸軟）、薑絲 2茶匙、蛋白 1/2隻、粟粉 1 1/2茶、鹽 1/2茶匙、糖/紹酒各 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油 2茶匙、煲仔飯豉油適量* a" o2 S3 w D
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# l5 b4 p8 P, C* p- s# q公仔箱論壇做法2 [( F. L6 X, u: V
1.雞件加入蛋白、粟粉攪勻放置雪櫃20分鐘，再取出加入半份薑絲、豉油、鹽、糖、紹酒拌勻，最後加入麻油拌和冬菇攪勻，最少醃1小時備用。1 b; n( V- C' d3 T- \; o; I4 G8 x- F2 B
8 {' G6 ~$ m9 [0 L C- e公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米、下水，加蓋用大火煮約 8至10分鐘至飯收水。
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+ C: T' y p9 E' Z公仔箱論壇3.轉細火，加入雞件及餘下薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 17分鐘，享用時淋上煲仔飯豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; d: U, {# Q' F/ P s1 n
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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