 8 L r, {8 _8 ]
3 V( G. M2 a) K* \0 B. E6 m7 A材料! K+ O( |- ]# ]- \% e+ v9 o
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條
S+ O1 u5 R/ }5 I& y% B
* Y7 }% L9 Q, ]; K火雞湯材料* p, S" b/ o. S$ A. _) r
火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇# N5 L8 k: Z U' X/ P( e
. n# |7 b4 u1 ~9 f
* V% O7 ~% K5 {8 v# z
: h$ P$ o, c4 f6 _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb; `, {7 M+ e/ n4 ~/ \
做法
7 Z! ]8 z6 C# ]6 m1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- S+ E' v1 ]( u
+ p% r, y( \4 I7 [7 t& o# P$ I公仔箱論壇2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。% A/ i+ L( W1 b) s% K$ h
5 B2 ^5 b3 J( Z- @: t3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
" p# c5 N* E' _& \$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~& E, Q1 w% U9 c; ?3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。/ L8 O; n* A, E
! f. A! z/ q4 S+ ?% r. a1 u) b
5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 p- Q: X# c7 G* \& z- V5 u9 w
- S& M( ^/ D9 A- r* v7 t! Y1 S' d6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。tvb now,tvbnow,bttvb& P8 v' N( I& U4 i6 C' k
# E0 S& H8 ]: |5.39.217.777.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
# y3 F1 Y1 Z4 b3 ~/ V9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 A1 L6 u, t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ }2 C' t; Y8 x% o8 e! _
, L3 {$ h5 ^9 ]) T( ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-24 05:54 AM
| 