[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! Q2 Y) {5 I& {  }* V5 F; g' s
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ W$ o0 _  j
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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* E  t2 J/ i4 v: \+ b3 o5.39.217.77　　靓汤心水
" @+ |; X3 P' itvb now,tvbnow,bttvb　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。7 Q6 }" S8 _) h3 r
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　　甘露八宝汤
5 L: U4 _" q; u; I. H4 C& r公仔箱論壇　　做法：
2 H8 R$ f0 _0 e& j* g; M( Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb/ {. H# M# O: F, G. n9 v
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;公仔箱論壇& f' }2 G) |5 t  X: H& D% K
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
5 H+ g, K% O4 B% y5.39.217.77　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
! @5 ?! V( c. S2 J- ztvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
. F0 @2 e2 E& W. h1 ^5.39.217.77　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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0 s3 H$ G, B, H( w3 h4 M, U  n5 K& H公仔箱論壇　　鹧鸪八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 N: i: j' {$ G
　　做法：
1 S0 j7 i, m8 N3 }: v9 etvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；8 R$ U! W. O" a* D
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；9 l# O( i/ _1 e7 k4 c- N
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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1 b/ k$ k. `3 n  m( G9 ?  l# n6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。