開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。
4 g- D5 r8 i* w' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! W5 }! P: ]
: ~9 O1 c) l7 [0 N; Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: f) y& C+ k
銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。 tvb now,tvbnow,bttvb' H* A' v/ e' q% g0 j( ?: `
1 X7 X1 C8 T4 z/ _: R/ c
餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
7 Y$ {! O. @- e# H# G8 l N% Ytvb now,tvbnow,bttvb
% b& V3 J B7 M' e$ m5.39.217.77以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。
. @* h) `2 r8 g/ ~' m7 A6 E5.39.217.77
& h! B. H; i }( F: I7 ^" r3 t菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。
* j- v8 B6 O+ Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 Q% P* Y. n$ ]* n! j+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。
9 `( Q' k* O4 Q1 D1 r) y4 [
* P. K5 X; }9 B2 ^) M5.39.217.77把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。tvb now,tvbnow,bttvb( B) O) U {0 x1 Y% h
公仔箱論壇9 u x9 \7 J) [( P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f# q/ v+ t' p
Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。
# V+ \1 J& T- z9 M, Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: T. y# ^0 t0 `. w+ Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; i8 G5 X0 W# H
Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。5.39.217.77- H0 N2 b6 K9 L: U/ j! k* I! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: j$ @0 H7 x2 ^; P1 u, t
8 {& ^! t8 \# N5.39.217.77Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。5.39.217.773 \5 ~& h! r& W$ i
2 P h: @4 @1 d4 D u* a6 Z 5.39.217.778 L' |$ T8 f) w* Z! P
餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。
' p) \, w6 r! u+ ` \6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 N: H, f, n( X5 `4 K
' _3 c4 r* h1 N- }! s8 g紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
- d4 \4 U8 }/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 X: I# }& [! X2 Z) C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; r4 S: n9 r- \, p; k
tvb now,tvbnow,bttvb% _3 E9 X4 e8 J
0 G9 J) o7 w2 o# T+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
" V2 t% b8 j; F! e3 O, s! P& M公仔箱論壇D17
! L4 [7 j! C* m5.39.217.77營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
" L0 G. r" l6 B m' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|