 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。3 w8 [4 l. |! G/ v
5.39.217.773 N; F. {) D3 _! Y" e
（3－4人份）
" m* `; A& D1 e) }' u5.39.217.77 调味料：
- B& n3 [" Q3 m- Y5.39.217.77 黄油：两汤匙tvb now,tvbnow,bttvb& X0 L" s, O# P0 r& g
淡奶油：3汤匙
) R) f$ y: h$ V/ k公仔箱論壇 黑胡椒粉：1/2汤匙公仔箱論壇* g1 w( h3 V; j r
盐：适量
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: p# h4 a7 P) X* L公仔箱論壇 做法：! `% S# W; }9 `, P0 a( ?- ]
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
& O r1 W- m5 ~6 O4 s2 c; l公仔箱論壇 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
+ e1 B) q, {* r2 q5 G6 r2 ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
; m" D: |8 I9 Z6 v5.39.217.77 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
( k( c6 X5 v6 i3 J) ]! x7 Q r8 | h( E1 i公仔箱論壇 功效：
' X G l8 i$ ?7 |& f( i1 S' ?; Ptvb now,tvbnow,bttvb 开胃补血降血糖，排毒塑身。
) V* U; `1 k; |$ i5 c1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' U0 ?! z: R; R8 w [
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●靓汤心水
, @: h6 X. a8 a2 c1 G) b 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
# X+ i4 f O( `6 {/ l% A7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
) n6 u g; F+ O, [tvb now,tvbnow,bttvb 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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