 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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7 L1 S$ m4 I! a1 `0 u公仔箱論壇 （3－4人份）
( H- E4 `( ^' S; ` 调味料：
" M7 E" Q5 D2 I1 R# [: Q ~tvb now,tvbnow,bttvb 黄油：两汤匙公仔箱論壇8 Y3 O7 |7 {9 h7 W$ P
淡奶油：3汤匙5.39.217.77' m/ w; }3 R2 U% H/ B& V. n6 U" }! V4 _6 e
黑胡椒粉：1/2汤匙5.39.217.77: F2 w2 P6 \8 J8 @! ^
盐：适量
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% \9 S: `/ u# A9 o; P8 e- N 做法：9 w8 D+ o+ i$ I) {6 }# k( b5 G' S
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
6 N6 Y! p0 \2 K1 I1 ]$ \; ]tvb now,tvbnow,bttvb 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 s8 Z( D: J. e) l* ~: e% l
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；7 C3 ?1 L5 A! V' a; K0 w
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇' v8 @2 f: F3 I9 `8 ?; Q/ s
功效：公仔箱論壇# D. ?. F e2 ]6 C( `
开胃补血降血糖，排毒塑身。* x+ I% v' d7 E" W9 U! A6 m7 w
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1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
* O1 U0 m5 j5 V \- ^; Y 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
$ x2 [ r/ E6 H4 U4 F 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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