 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）. j) ~+ F* m6 N. X9 v
调味料：9 F4 a: U+ N) F! K$ v& R) M
黄油：两汤匙
7 Z: l3 H. W' c6 Z! C+ dtvb now,tvbnow,bttvb 淡奶油：3汤匙
! q2 ?& A( V9 F8 R YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粉：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb* K" U# \! x- i; x
盐：适量; f4 m: D' B6 A; ]6 D" `4 M+ }- `3 Y
) s0 ]3 T% s, H$ O 做法：5.39.217.77( `7 p/ a- A3 X
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
9 b2 J5 J% L/ M$ j, l 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；9 D h1 O9 L/ n4 l" C1 n* \; i& a
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
0 G# f A- x) p- [ 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 W+ C; z( D$ \5 ? a
功效：
) u, \* h) E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 开胃补血降血糖，排毒塑身。
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●靓汤心水
: B0 U5 G, G/ P1 U 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
" z0 Z/ a7 G( l% U7 ?4 U, z9 y9 e公仔箱論壇 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。, L1 y( t' R5 O s% u( c% ~
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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