[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉5.39.217.77  c2 z; p$ r: N* g, }/ t( T5 f4 K2 D
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菜系：传统豫菜
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红烧羊肉的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb! a+ O% H$ `, u, q# r/ w
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：tvb now,tvbnow,bttvb( O" w! j+ s1 I4 P
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。5.39.217.775 A# ~- {! ]. P

4 |9 m8 _1 D( a8 `" ^5.39.217.772、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇4 D' u9 m; `9 V" W" l
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。5.39.217.774 N( Q- N8 i+ m+ g. J. @) C
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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