[甜品] 柿頰留香

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材料
' U! O2 q; V: O9 ctvb now,tvbnow,bttvb柿燉蛋白- e8 A8 s1 p  D& B9 S; a- R% u4 }
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材料
1 a* B0 \5 @& l5.39.217.77富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許
9 J5 {6 K0 y+ U9 i; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 a3 S& E4 u& K/ ?

' Q7 V, e- V! \5 U/ D) c公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 |& c4 y8 T# R
1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G/ F: Z1 R. m8 v

3 {% \- `' ?0 o0 wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
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" c( a$ R* E, l* ], B/ K5.39.217.773.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。
0 o3 j) N& z" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U0 M/ U+ }# E公仔箱論壇4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。公仔箱論壇& y) I9 m  y" D7 U: \. g

& Z/ b- A* y  @" L, n# O5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。5.39.217.776 _) V; X! N/ I" X8 t  R% u
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貼士
4 x0 \7 C- n9 c: l' O" n+ g) k5.39.217.77富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。