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5 d% g1 p5 v4 s8 d( d! _1 F* X公仔箱論壇材 料5 R* Y v U4 d
牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 5.39.217.773 S( a+ h3 ^! D) o$ Q9 C
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調 味 料
- G" b( W0 B, V8 H! R: }6 R1 ^公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
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做 法
" l! j+ t' `2 R3 L5.39.217.771. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 H* H) x/ ]. z# ^% U
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2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
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3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
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# t! f0 F% V2 ?$ o+ g4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。公仔箱論壇- }: p! U+ g) W0 Z/ R; C4 h
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貼 士
# g+ e8 ]0 \5 _& n6 j5 \ B' n' Z. rtvb now,tvbnow,bttvb牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。tvb now,tvbnow,bttvb! F5 r: a. r7 M. s1 P' Y) L9 \9 T
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發表於 2009-4-29 02:11 PM
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