[中式食譜] 牛肉咖喱乳酪燒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ C( }* b5 e" @& ~* i$ S# i
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _1 m* M; S- E. _
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醃料
; u( X; v6 ?+ k4 ~( i3 J6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許+ q5 W( i, U1 s. ]2 K
5.39.217.776 J% B* }1 f4 w& e4 R
配菜
7 u4 H! J. ^- a" k椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法* K9 h7 {3 I# ]
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb3 H& f; ]. [8 S/ v4 F

+ D! o4 a" D3 i2 M2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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" c; M/ g) k- @公仔箱論壇用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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