怎樣吃魚嚴重危害健康9 g" }7 Q! \8 E0 H( S" D' c
5.39.217.772 c& D7 ?2 u# j6 q8 f
* P0 `4 g) T7 E1 a公仔箱論壇 生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……，很多人都是不折不扣的“鱼fans”。现在，医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了。近年来，专家开始怀疑重金属毒素汞（水银）会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能，只有毒性。而近代因环境的污染问题（尤以海洋为甚），我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径；鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪，但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以，吃大量的鱼反而变得对健康有害无益！
7 A p' y% d; k! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W- f0 @9 j4 N5 v" j PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 问题：水银会对健康造成潜在威胁吗？: E7 X6 d2 U9 F7 Y; w
回答：水银有毒，它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和六岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘，直接损坏胎儿神经系统的发育，对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明，水银会增高血压，提高成人心脏病突发的风险性。另外，它还是一些免疫系统疾病的根源，例如各种器官的硬化症。
& Y# ], w6 g, N7 f+ O5 q公仔箱論壇
( o# c+ o- Y) ^7 N# i: R9 p* Z9 I四类人不宜吃鱼 5.39.217.777 O' d: r, H4 i( u$ u
$ R4 M; z0 T6 V$ ~ 痛风患者：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；
3 u3 G7 _; M/ P7 s) H 出血性疾病患者：如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状； 5.39.217.77, J) z g" C+ {( \( F7 H" H
肝硬化病人：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
& W! O4 C( V6 W7 v! ]( b; x( P5.39.217.77 结核病人：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。5.39.217.77' } T, V4 N7 W8 y5 M+ c) d
+ X! a# S, s+ q( P7 [0 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; ~' C. i" E" Z
怎样吃鱼可以避免污染？ & O. l5 Q5 b3 g/ O6 G
tvb now,tvbnow,bttvb' o0 K& E4 a7 G
1.要吃小的鱼，因为这种鱼被污染的可能性要小一些。
& r% i8 N) \" Q! Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& N- _0 Y0 j" ?% s2 |
2.在烹饪之前要去掉鱼的皮、脂肪，尤其是腹部和头部的，并且要去掉鱼的所有内脏。
9 T1 d b+ T" o/ |* q# ~3 h& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 ?' N2 n. }; ~: H
3.可以将鱼用来煎烤，这样可以减少一部分脂肪。
4 ?" Z0 b" M3 d9 K$ b
. K, P. w8 p9 @4 L) |! t4 atvb now,tvbnow,bttvb 4.在烹饪之前可以将鱼稍微炸一下，这样可以避免污染物进入鱼肉内。 |
發表於 2009-1-1 11:37 AM
| 