[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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1 O, S" q+ V) g; W9 B5.39.217.77材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
# c1 u8 Z3 E, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 Y4 J; X5 D! F5 n
作法：8 t: a6 H; J/ Y8 ]8 c

1 @- t& x5 r% P% y- s/ `1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。公仔箱論壇+ O3 X* ^. o/ ]
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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1 V) r- r/ Z( ?9 \$ }3.年糕用水煮到Q軟備用。5.39.217.770 Z, g% j; G* b: x) U
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。公仔箱論壇1 l5 O  N# ]0 R# c! R* p5 s

- z2 g, N0 x9 x; n  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。