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}/ m/ b: |, B( I* ?$ u材料
; q5 i& O- X5 B4 l( u7 N0 j. r糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 |; f* }* r+ `
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. ]4 M, _) q( F5 L- b2 e- V做法：
* B5 F8 i0 v3 }: @9 H公仔箱論壇1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。公仔箱論壇3 k6 k; j% X) K% ~. A
5 c: H' l: F& N2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
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. i$ y8 L$ c9 S( l. l3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 @- e' v. F2 e, F1 D
# u; e0 J9 \1 E L/ _3 |公仔箱論壇4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。5.39.217.77 u- @" z2 Z* i, ?! ]( B
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5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" v! f5 t% D2 a2 x& d, h! v
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發表於 2010-2-15 05:35 AM
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