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9 b# f; m. @/ I4 D, T材料
. C& f% t$ k: Y5 {! e6 {牛油 200克、糖 200克、鹽 1克、雞蛋 4隻、蛋糕麪粉 240克、麪包麪粉 240克、發粉 22克、梳打粉 2克、菜油 180克、可可粉 130克、呍呢拿油 1克、牛奶 50毫升、 70%黑朱古力鈕 150克、淡忌廉 150毫升、忌廉芝士 100克、
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做法- d, b; G }9 A& x0 T' n! u
1.將 150克牛油、糖及鹽拌勻，篩入蛋糕麪粉、麪包麪粉、發粉、30克可可粉及梳打粉拌勻，加雞蛋、菜油、呍呢拿油及牛奶輕力拌勻，然後倒入蛋糕模內，放入已預熱焗爐用 180℃焗25分鐘。
+ Z: d& _0 F1 Z8 w3 t/ a& gtvb now,tvbnow,bttvb
& h) m; x z) r5 g$ I# |& ?$ R* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.淡忌廉用細火煮熱，撞入朱古力鈕，加 50克牛油拌溶成漿。100克可可粉與廉忌芝士拌勻成朱古力忌廉。5.39.217.774 f. Z; s8 V( T9 N+ Z7 Y U6 F
, o _# V* E% a1 d5 e. a3 i3.蛋糕取出後，於頂部挖出一個小洞，倒入朱古力漿，將切出來的蛋糕放回小洞中，再用抹刀鋪上朱古力忌廉即可。 + A, }* U- h5 v: v" z$ Y
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發表於 2010-2-12 05:44 AM
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