[甜品] 暗戀 Chocolate Cupcake

nt1972

        公仔箱論壇6 [# j0 \9 }  s6 R+ l

5 S- y" B3 B% D公仔箱論壇材料+ a; w/ j# A1 D# z: e: M0 t# D
牛油 200克、糖 200克、鹽 1克、雞蛋 4隻、蛋糕麪粉 240克、麪包麪粉 240克、發粉 22克、梳打粉 2克、菜油 180克、可可粉 130克、呍呢拿油 1克、牛奶 50毫升、 70%黑朱古力鈕 150克、淡忌廉 150毫升、忌廉芝士 100克、
2 t  ]' z" J( J0 l" Q" N: jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 G4 c( G5 q. Z3 p

, `6 Y/ W( r: k# R" C6 a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% c# F2 w5 K8 e& r, ?
做法
  U4 E  @: J9 F0 X6 }9 atvb now,tvbnow,bttvb1.將 150克牛油、糖及鹽拌勻，篩入蛋糕麪粉、麪包麪粉、發粉、30克可可粉及梳打粉拌勻，加雞蛋、菜油、呍呢拿油及牛奶輕力拌勻，然後倒入蛋糕模內，放入已預熱焗爐用 180℃焗25分鐘。
  `7 T2 P6 c+ `0 gtvb now,tvbnow,bttvb# V# T1 @: A" R2 o" x6 f# H$ S
2.淡忌廉用細火煮熱，撞入朱古力鈕，加 50克牛油拌溶成漿。100克可可粉與廉忌芝士拌勻成朱古力忌廉。
" l* U$ d% O8 Q9 F, u公仔箱論壇& ]) O$ g; F; r# e7 j( _
3.蛋糕取出後，於頂部挖出一個小洞，倒入朱古力漿，將切出來的蛋糕放回小洞中，再用抹刀鋪上朱古力忌廉即可。
! f& b2 y* p: v: Ztvb now,tvbnow,bttvb