 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ a* p e/ W+ C
2 z% Z$ R% x4 ~1 H; ztvb now,tvbnow,bttvb材料0 p) p! x) p0 d. v/ ~
白鴿 1隻、菠菜 500克、迷你甘笋 4條、迷你粟米 4條、西芹 1條（切段）、水 300毫升、糖1茶匙、干邑 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量、酥皮 4片、雞蛋 1隻（拂勻）、牛油/麪粉各少許 1 \. L6 g& J7 i, B+ u7 f% y
8 Z, F7 b2 f1 j# D) H# I7 c0 i5 stvb now,tvbnow,bttvb櫻桃醬汁
9 |% g# @7 I8 T! @9 I糖 1茶匙、干邑 1湯匙、櫻桃8粒（去核）、燒汁 150毫升、牛油適量
/ t5 C2 I$ B4 T5.39.217.77
, Q0 I2 K% s! u8 f J5 X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 T! r1 S; j C" H2 J$ t2 R5 U1.白鴿起出胸肉及髀肉，加鹽及胡椒粉調味，然後將鴿肉放入鑊用大火略煎，灑上干邑燒後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb1 c* z- ^3 W( E: b
tvb now,tvbnow,bttvb" n& q$ b' f5 C) ]/ `+ U
2.菠菜撕去莖，原鑊下少許牛油煮溶，加菠菜用大火煮熟，加鹽及胡椒粉調味後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- R6 C6 o7 ^9 H* M& d/ W# |
3 p( ]' _# ]4 A/ K4 @+ V" Q5.39.217.773.將水、甘笋、粟米、西芹、牛油、糖及鹽放入鑊，用大火煮至乾水及微微焦黃後盛起。
9 @' E$ Y7 w* o" v; z7 b1 r& f. t4 Y
# b) j9 l2 v$ j" Y0 I) ?公仔箱論壇4.酥皮灑上麪粉，用擀麪杖搓開掃上蛋漿，放上菠菜及鴿肉，鋪上另一片酥皮，掃平將空氣壓出，酥皮邊塗蛋漿黏實，於酥皮上刺個小孔，放入雪櫃冷藏10分鐘。" v+ L, {8 I! ~5 k5 e* k0 N4 Z
) |# ~) f1 h& P6 Z2 [% B5.39.217.775.取出酥皮盒後塗上蛋漿，用小刀畫上圖案，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。- U' j2 [2 v7 \6 F5 O
5.39.217.77. B! P! x8 z; {& g1 J7 O
6.將1湯匙牛油及糖倒入鑊，用大火煮成焦糖，加櫻桃，倒入干邑用火燒，再倒入燒汁煮至濃稠，加1茶匙牛油熄火拌勻。
: k/ g2 r2 A* t
- z6 k6 K: E# p" t: T( l- d+ x7.將酥皮盒上碟，放上西芹、粟米、甘笋及櫻桃伴碟，伴醬汁同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 i9 A8 e$ M8 v* @
|
發表於 2010-2-11 05:30 AM
| 