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材料公仔箱論壇( k: u" b0 q6 I9 q) V
椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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/ R0 n+ m- a8 h8 V5 V7 T6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
. P2 |# a) K1 x9 R8 k3 @0 F5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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+ Q& v% [1 w9 i5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。& T4 m( N: W$ _- i8 n. r' x* l
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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