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糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙- _3 S( p+ j! ?- _/ ?
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做法
2 y% Y8 }, H% q8 s1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。1 f2 n+ ^8 q( ?/ W/ e, `5 U
( [% R# g3 G" j" o: utvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。公仔箱論壇1 `( M9 |: O, e. S2 V/ d# o* \: M
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 P5 @- P5 _, O1 q. @
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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