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材料
& x4 z- T' O8 U% r9 }8 ?青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 公仔箱論壇; b1 e& v% W. z
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做法
6 X t- L1 A2 Y' I8 k% S/ I1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。5.39.217.77 h) q5 x* d8 ^' ?- K( V
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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發表於 2010-2-6 06:17 AM
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