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[中式食譜] 醋溜魚腩暫未出場


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材料
: T7 M; q" W1 Q# ^8 R" {- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚腩 228克、雞蛋 1隻(拂勻)、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量5.39.217.77, U& Y: g! c+ W0 V; k
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汁料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u  k) x4 y) q) }" B( J8 a
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙(切幼粒)、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( b- V! [# m7 r$ Y2 F) {
1.桂魚腩切片,下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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2.將( 1)蘸上雞蛋漿及生粉,放入160℃滾油,以細火炸至金黃色,再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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; R$ M' ~8 @: @7 [0 z0 M2 D! X4 h( u2 @公仔箱論壇3.另燒熱鑊收細火,下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻,將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟,其後再用大火逼出油份,食落便不覺油膩。 5.39.217.770 L% r, n; y2 q* X! i( b2 q
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