一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。2 X. I$ e( @, |7 L7 R5 `
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餅皮包料15.39.217.771 \. [2 m% O* W
和風蔬果壽司
5 f6 i2 q# X v6 M5 \% vtvb now,tvbnow,bttvb材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯 L1 R" d0 F2 }4 U& j/ }, ?# r2 I
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! a3 e; a8 G9 K" k3 r% [* g
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2放料' J5 Y: B) ?: A, c3 |' _# k
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。- b7 K1 X. f( W# {8 W. u- E
6 A( q* c: P3 |3捲起
+ c/ q( i* Y! }+ E9 q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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餅皮包料2
' i' g; R0 D8 y: m& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥披塔5.39.217.774 ?- w2 d! o$ L+ |; @% g6 C
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 O" [- J* t6 ]- K" o7 I9 [7 s& d* L; @
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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, X+ P9 z" w+ M5.39.217.771放起司tvb now,tvbnow,bttvb9 p" X0 s/ v8 M' j# ~5 }6 L! y
將起司2片均勻放在餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( o9 O. E5 V4 d
5 Z1 r0 ?% O1 F7 s4 E- Q3 s9 |2混合料) ^, d0 a4 Z* t. s4 E) p/ N
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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" ~6 B |+ j f# n* F1 j" B7 @ L3 V- }3包成盒tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ o3 [8 P' s% S2 X. N
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器* \: p) n/ J3 a; {
薰衣草水果塔8 X7 q) w8 H2 N- i
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
6 i- F4 h D4 O* Y9 P# e5.39.217.77公仔箱論壇2 Q0 R7 _ k7 [9 L, M% I' u2 W
1烤餅皮$ e+ m9 _- |- G$ \0 k4 T. ?- X: f5 K
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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/ @# ?' L. y0 Q5 G4 G8 Z; q2調優格+ T! a5 p1 Z2 t
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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' _; T$ ]8 |% j7 q: W: }2 s. g5.39.217.773倒優格公仔箱論壇2 E5 m9 G5 {+ j! S* X
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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