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雞中翼 12隻公仔箱論壇, J3 a# i; u/ s3 M2 t
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; J% f+ V, N7 x" v1 W; j" _
碧螺春 250毫升、乾葱 1粒（切碎）、蒜頭 1粒（切碎）、鹽 1/2茶匙、日本醬油 1茶匙、粟粉 1茶匙、糖 1茶匙
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做法' Q% D& { L* l( r6 u
1.將蒜茸、乾葱、糖、鹽、日本醬油、粟粉倒入大碗，加入碧螺春拌勻，放入雞翼，醃至少四小時至一晚。
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, _& {* y9 O# l9 E$ j8 s- Q2.將雞中翼放於已鋪上錫紙的焗盤上，再蓋上錫紙，放入預熱焗爐至 180℃，焗約 15分鐘。3 ?; F) K8 i R- T2 _3 v8 N
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3.然後拿走錫紙再焗約 3-4分鐘，至表面金黃色即可上碟。
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發表於 2010-1-7 06:02 AM
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