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[西式食譜] 海鮮番茄香蒜多士( Bruschetta di cappasanta)

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0 x5 n7 f" I8 y- m* o+ a公仔箱論壇材料
# W& q. s' u8 K$ X公仔箱論壇麪包 4片、三色車厘茄 6粒、羅勒(切碎) 1棵、蒜頭 1粒、原個蒜頭 1個、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3茶匙、帶子 2粒
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做法
8 L0 a: w) E1 u" {. F  c5.39.217.771.原個蒜頭切去頂部,澆 1茶匙橄欖油,用錫紙包好,放入焗爐以 180℃焗1小時。5.39.217.77  \6 V1 V' O1 v) o9 s
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2.預熱焗爐,把麪包放在焗盤上,用 180℃焗 5分鐘。5.39.217.772 z# i; j3 S+ K" B/ U
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3.車厘茄切粒。帶子切去柱頭,然後切粒。將之放入碗中,拌入羅勒,以2茶匙橄欖油、鹽及黑椒拌勻。
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8 ]% ~" w/ F& m6 P  t5 Y$ l! k4.一瓣蒜頭去皮,刮在焗好之多士上。再放上車厘茄及帶子,上碟後在旁邊放焗蒜頭即成。& ~0 F  L6 n; d7 i9 K0 a' d
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