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) c% ^- ?' s8 k; t) |tvb now,tvbnow,bttvb材料
& y8 D1 ?/ A7 Y2 g, k1 `# S- P禾花鯉 1條（約重 780克）、枝竹 160克、上湯 1公升、薑片 120克、青蒜 60克（切段）、生葱 80克（切段）、紹興酒 30克、老抽 10克、海鮮醬 80克、胡椒粉/糖/鹽/生抽各適量公仔箱論壇6 J3 c2 @. i. P" a8 X# _: o
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# x" q# X. v. _+ K0 B' _7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& C, i# U0 B( d q
1.將已洗淨的鯉魚保留魚鱗，用廚紙吸乾水份。
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2.枝竹放入溫水，浸泡40分鐘至軟身，瀝乾水後切小段備用。公仔箱論壇& W7 f" \) T0 g- b4 J
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3.燒熱鑊加油，放入鯉魚，用中火將魚兩面煎至金黃色，再放入魚內臟同煎，撈起放入瓦煲內，將枝竹放在魚上。
G# o& [. f1 |7 P- T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& X1 U; |* c1 ?2 j- Q% r* m! l/ x
4.燒熱鑊加少許油，放入薑片、青蒜段、生葱段爆香，加入海鮮醬、上湯、紹興酒、老抽，再放少許胡椒粉、糖、鹽、生抽調味，炒勻後倒入瓦煲，淋上枝竹及鯉魚面。tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 y1 y: F$ i4 X' T/ d& S8 k
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5.大火煮滾後，加入魚內臟，轉小火煀煮 20分鐘後，即成。5 W6 }1 J' M( E7 c2 T7 L3 f
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發表於 2010-1-5 05:57 AM
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