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N9 u4 `' D( x; U公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. ? Y9 K. P$ ^! m4 v( J% n
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻8 D* ?& i3 Y, w4 {! d: O5 x
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% m9 \9 S3 e* U# E r* Q# q3 v! C1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
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2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m* R; _) M' Z# A
! [1 }3 Y* W9 s; N5 n3 d3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。公仔箱論壇5 k% k4 i3 A' \" p# c6 c
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4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。5.39.217.773 D3 m! O. I4 d0 B$ {
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5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。4 Q2 s) A+ ]0 V* p/ i
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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